Notre Carte - L’Italie dans votre assiette à Fuxia Marseille
Petit-déjeuner, déjeuner, dîner ou brunch, profitez de la dolce vita à Marseille.
Les formules
Formule du midi
Menu Bambino - 12€
Pasta pomodoro ou bolognaise ou beurre
ou jambon/beurre ou steak/frites
Glace en pot et sirop à l’eau
Côté sucré
Trio de mimi- viennoiserie – 4€
Tartines de pain frais – 5€
Beurre, confiture
Côté salé
Brouillade d'oeufs – 8€
Salumi misti – 10€
Assortiment de charcuteries italiennes
Formaggi misti – 10€
Assortiments de fromages italiens
Misti – 12€
Assortiment de charcuteries et fromages
Assiette de saumon fumé – 12€
Foccacia garnie – 13€
Saumon & fromage frais OU Charcuterie & mozzarella
La Carte du Midi & du Soir
Des recettes généreuses, un service continu et une ambiance conviviale : Fuxia est la trattoria marseillaise où l’on partage, savoure et se retrouve.
Nos formules midi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert – 18,90€
Plat + verre de vin – 19,90€
Entrée + plat + verre de vin + café dégustation – 22,90€
Menu Bambino – 12€ (jusqu’à 10 ans)
Pasta pomodoro ou bolognaise ou beurre
ou jambon/beurre ou steak/frites
Glace en pot et sirop à l’eau
Antipasti
Prosciutto e mozzarella di Buffala – 12€
Jambon de parme, mozzarella di Buffala, tomates cerises
Calamari fritti – 12€
Beignets de calamars frits croustillants, citron, sauce tartare
Trilogie d’arancini – 13€
3 saveurs : truffes, caccio e pepe, & ragù sauce tomate
Burrata Caprese – 16€
250gr, tomates cerises confites, huile d'olive
Assiette de charcuteries – 16€
Assiette de fromages – 16€
Insalate
Insalata Mediterranea – 16€
Tomates cerises, thon, olives, oignons rouges, câpres, origan, huile d'olive
Ave Cesar – 16€
Poulet pané, œuf, salade romaine, anchois, croûtons, Grana Padano, sauce César
Insalata tiepida d’autunno – 16€
Champignons poêlés, pancetta croustillante, œuf mollet, roquette, parmesan
Mare
PENNE AL SALMONE E LIMONE – 18€
Saumon, crème légère, zeste de citron
LINGUINE AL TONNO E CAPPERI – 17€
Sauce tomate, thon, câpres, olives noires
LINGUINE VONGOLE – 22€
Vin blanc, palourdes, beurre, ail, persil
RISOTTO AL NERO DI SEPPIA – 22€
Riz cremeux à l’encre de seiche, calamars et citron
RISOTTO AL GAMBERI E ZUCCHINE – 22€
Gambas, courgettes, échalote, gousse d’ail et crème liquide
Carne
TORTELLINI ALLA PANNA E PROSCIUTTO – 16€
Tortellini farcis à la viande, servis avec crème et jambon cuit
LASAGNA BOLOGNESE – 17€
Boeuf haché, sauce tomate, carottes, oignons, thym, laurier, céleri, béchamel, mozzarella
TARTARE DE BOEUF MAISON – 17€
Accompagné de frites maison
CARBONARA GUANCIALE – 17€
Pecorino, pétales de guanciale, jaune d’oeuf
LINGUINE BOLOGNESE – 17€
Boeuf haché, sauce tomate, carotte, oignon, thym, laurier, céleri
RAVIOLI AL BRASATO – 17€
Farcis au boeuf servis avec sauce vin rouge, parmesan
RIGATONI DI CILENTO – 18€
Sauce tomate, tomates fraîches, chair à saucisse, ail, basilic & stracciatella crémeuse
SCALOPPINE À LA MILANAISE – 25€
Accompagnée de linguine pomodoro
TAGLIATA DI MANZO – 26€
Entrecôte tranchée, copeaux de parmesan, roquette, accompagnée de rigatoni à la truffe
Pizzas (supplément Calzone 1€)
Marsiglia – 15€
Base de tomates, anchois de Sicile, câpres, olives, origan
Margarita – 15€
Base de tomates, mozzarella fior di latte, basilic, origan, olives
Tonno e Cipolla – 16€
Base de tomates, mozzarella, thon à l'huile d'olive, oignons rouges, origan, câpres
Pastore – 17€
Base de crème, fromage de chèvre, mozzarella fior di latte, miel, pignons, pistaches, tomates séchées, olives
Autunno – 17€
Crème de potiron, mozzarella, gorgonzola, pancetta grillée, oignons rouges confits
Végétarienne d'Autunno – 17€
Crème de potiron, mozzarella, poivrons grillés, courgettes, aubergines
Burrata e crudo – 17€
Base blanche, burrata fraiche, jambon de Parme, roquette, huile d'olive, tomates confites
Capricciosa Classica – 17€
Base de tomates, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, olives noires
4 Fromaggi d’inverno – 18€
Base crème ou tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, pecorino, noix concassées
Salsiccia e figatelli – 18€
Base tomate, mozzarella, saucisse italienne, brocoli, piment doux
Diavola Piccante – 18€
Base tomate, mozzarella, salami piquant, piment frais, origan, mozzarella fior di latte, jambon truffé, huile de truffe, olives, origan
"S"tartufata – 21€
Crème de truffe, mozzarella, champignons, speck, roquette, copeaux de parmesan
Végétarien
AUBERGINE ALLA PARMESANE – 17€
Aubergines à la tomate gratinées de mozzarella et parmesan
RIGATONI PASTORE – 17€
Crème, fromage de chèvre, tomates séchées, miel, pistaches, citron, pignons de pin
RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI – 17€
Farcis à la ricotta épinards, beurre de sauge et copeaux de parmesan
GNOCCHI AL GORGONZOLA E NOCCI – 17€
Gorgonzola, noix concassées
LINGUINE ALLA ZUCCA – 17€
Crème de potiron, parmesan, sauge
MAC & CHEESE ITALIANO – 18€
Macaroni, sauce crémeuse cheddar et parmesan, poulet pané aux épices italiennes
Dolci
Affogato al caffè - 6€
Café + boule de glace vanille
Glace artisanale "Maison Charbet" – 7€
Demander les saveurs à notre équipe
Panna Cotta – 9€
Coulis de fruits rouges
Fondant au chocolat – 9€
Crème glacée vanille et chantilly
Cannoli ricotta – 9,50€
Tiramisu classique (café) – 10€
Café Gourmand – 10€
Servi avec mini panna cotta, mini tiramisu & mini fondant au chocolat